黑胡椒蝶鱼头做法大全(黑胡椒蝶鱼头的做法大全)

如果你喜欢吃鱼头，那么一定不能错过黑胡椒蝶鱼头！黑胡椒的香气和鱼头的鲜美融合在一起，口感细腻，十分美味。今天，小编就来给大家分享几种黑胡椒蝶鱼头的做法，让你在家也可以轻松做出好吃的鱼头！

1.原味黑胡椒蝶鱼头

蝴蝶鱼头1个，黑胡椒适量，盐适量，鸡精适量，葱姜适量，料酒适量，生抽适量，淀粉适量，油适量。

蝴蝶鱼头洗净，切成两半。

葱姜切末，备用。

在鱼头上撒上适量的盐和黑胡椒，腌制10分钟。

加入适量的生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀。

在锅中热油，放入葱姜末煸炒出香味，放入腌制好的鱼头，煎到两面微黄。

倒入足够的清水，加盖，煮10分钟。

加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。

盛出来，撒上适量的黑胡椒即可。

2.清炖黑胡椒蝶鱼头

蝴蝶鱼头1个，黑胡椒适量，盐适量，葱姜适量，料酒适量，清水适量。

蝴蝶鱼头洗净，切成两半。

葱姜切末，备用。

在鱼头上撒上适量的盐和黑胡椒，腌制10分钟。

在锅中热油，放入葱姜末煸炒出香味，放入腌制好的鱼头，煎到两面微黄。

加入适量的料酒和清水，加盖，小火炖煮20分钟。

加入适量的盐和黑胡椒调味即可。

3.黑胡椒蝶鱼头煲

蝴蝶鱼头1个，黑胡椒适量，盐适量，葱姜适量，料酒适量，淀粉适量，清水适量，香菇适量，黄豆芽适量，胡萝卜适量。

蝴蝶鱼头洗净，切成两半。

葱姜切末，备用。

在鱼头上撒上适量的盐和黑胡椒，腌制10分钟。

在锅中热油，放入葱姜末煸炒出香味，放入腌制好的鱼头，煎到两面微黄。

加入适量的清水和料酒，加入香菇、黄豆芽和胡萝卜，加盖，大火烧开，小火煲煮1小时。

加入适量的盐和黑胡椒调味即可。

4.黑胡椒蝶鱼头焯汤

蝴蝶鱼头1个，黑胡椒适量，盐适量，葱姜适量，料酒适量，淀粉适量，清水适量，鸡蛋1个，海米适量，大葱适量。

蝴蝶鱼头洗净，切成两半。

葱姜切末，备用。

在鱼头上撒上适量的盐和黑胡椒，腌制10分钟。

锅中加水烧开，加入适量的盐和料酒，加入腌制好的鱼头以及海米、切好的大葱，焯汤5分钟，捞出备用。

鸡蛋打散，生粉加水搅拌均匀，倒入焯好的鱼头汤中，煮开即可。

把焯好的鱼头放在碗里，倒上鱼头汤，撒上适量的黑胡椒即可。

5.黑胡椒煎蝴蝶鱼肉

蝴蝶鱼肉适量，黑胡椒适量，盐适量，淀粉适量，橄榄油适量。

蝴蝶鱼肉洗净，切薄片。

在鱼肉上撒上适量的盐和黑胡椒，腌制10分钟。

在鱼肉上撒上适量的淀粉，搅拌均匀。

在锅中加入适量的橄榄油，放入鱼肉，煎到两面金黄。

出锅前再撒上适量的黑胡椒即可。

6.黑胡椒蝶鱼头烤箱版

蝴蝶鱼头1个，黑胡椒适量，盐适量，葱姜适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，淀粉适量，油适量。

蝴蝶鱼头洗净，切成两半。

葱姜切末，备用。

在鱼头上撒上适量的盐和黑胡椒，腌制10分钟。

加入适量的生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀。

烤箱预热到200度，鱼头放在烤盘上，刷上一层油。

把鱼头放进烤箱烤10分钟。

把鱼头拿出来，再次刷上一层油，撒上适量的黑胡椒，继续烤10分钟即可。

出炉前撒上适量的鸡精即可。

以上就是黑胡椒蝶鱼头的六种做法，大家都学会了吗？赶快试一试吧！

祝大家都能做出一道美味的黑胡椒蝶鱼头！

如果你是健康饮食的爱好者，可以在制作黑胡椒蝶鱼头时，适当减少盐和油的用量，更利于身体健康。