芹菜香菇水饺馅的做法(如何制作芹菜香菇水饺馅)

芹菜香菇水饺馅是一种美味的馅料，受到很多人的喜欢，今天我来分享一下如何制作芹菜香菇水饺馅。

1.准备食材

首先需要准备的是芹菜、香菇、鸡肉、生姜、盐、糖、料酒、鸡精等食材。

2.处理食材

香菇、鸡肉分别剁碎，再加入适量的盐、糖、料酒、鸡精和姜末，拌匀备用。

3.小技巧-加入面筋

如果觉得馅料太松散，还可以加入面筋帮助固定馅料，使口感更佳。

4.包馅法技巧

包馅的时候，先将馅料放在饺子皮中央，然后将饺子皮对折捏紧，再往内揉捏出褶儿。

5.搭配饮食

芹菜香菇水饺馅搭配清汤或者辣酱，口感更佳，可以当做早餐、午餐或者晚餐食用。

6.注意事项

在制作芹菜香菇水饺馅的时候，需要注意卫生和食材的新鲜程度，尤其是肉类食材需要煮熟再进行剁碎处理。

制作芹菜香菇水饺馅的步骤并不复杂，只需要准备好食材并按照一定比例的方式加以混合即可，大家可以一试。