煎地瓜的做法大全图解(煎地瓜的做法大全图解)

地瓜，性味甘，有益气、健脾、润肺、除燥的功效，是秋季的特色蔬菜之一。煎地瓜饱满香甜，口感软糯，颜色呈红黄相间，让人一口接一口，吃不够。那么，怎样才能煎出色香味俱佳的煎地瓜呢？下面，让我们来一探究竟吧！

选地瓜

选择底部一端略尖的，其次选择直径比较粗的，粘性好会更好吃。

切片

切片要将地瓜去皮，这样口感会更好，切成大小均匀的圆片。

准备煎锅

煎锅热了之后要先放油，油要多一点，煎地瓜的时候油会被地瓜吸收，否则会煎得特别干。

加佐料

孜然粉、辣椒粉等佐料，让煎出的地瓜更具有层次感。

煎地瓜

依次将切片好的地瓜放入煎锅中，大火煎成金黄色即可。

调味品

可以根据个人口味加入蜜糖、蛋液、芝麻酱等调味品，让煎地瓜味道更加浓郁。

煎地瓜不只是可以当零食或者甜品，还可以作为主食的搭配，煎地瓜片搭配着一碗清热解暑的凉粉，清香可口、绝佳美味。

学会了这些技巧，你也可以成为煎地瓜的专业达人！快去试试吧！