沙蚬子肉做法(沙蚬子肉的做法)

沙蚬子肉是一道广东特色美食，制作起来并不难。下面为大家介绍一下沙蚬子肉的做法。

1.食材准备

沙蚬子。

料酒、生抽、白胡椒粉、盐、水淀粉。

2.制作步骤

将鸭肉切成块，放入开水中焯水。

沙蚬子清洗干净备用。

锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，放入焯好水的鸭块煸炒。

加入一勺料酒炒匀，加入适量生抽和白胡椒粉，加水煮开。

加入沙蚬子，大火煮约5分钟。

小火再焖煮约10分钟，调入盐调味，勾入水淀粉增稠即可。

3.注意事项

鸭肉焯水后去掉血水，口感更佳。

煮沙蚬子时，需加入足够的水，不然会干涸。

煮沙蚬子时，需掌握好时间，煮过头会影响口感。

4.美味推荐

将沙蚬子肉与米饭一起搭配，味道更佳，食欲倍增。

5.营养价值

碳水化合物等营养成分，有增加身体免疫力的作用。而鸭肉则含有更多的蛋白质、维生素和铁等，能够提高身体抵抗力。

6.肉食佳品

沙蚬子肉是广东地区家喻户晓的美食，以其口感鲜美、营养健康的特点备受青睐。赶快动手试试吧！

趁着沙蚬子肉的鲜味未消，赶紧享受这道美食吧！