西红柿金针菇肉末的做法大全(西红柿金针菇肉末的做法大全)

西红柿金针菇肉末是一道营养丰富、美味可口的家常菜，深受人们的喜爱。这道菜的制作方法多种多样，下面为大家分享一些制作方法。

西红柿金针菇肉末的原料准备

制作西红柿金针菇肉末的原材料主要有西红柿、金针菇和猪肉末等。

猪肉末的选购及切割

纹理清晰的猪肉，肉质色泽鲜艳、光泽度高。切割时要切成细丝，切割技巧要熟练，以保证口感鲜嫩。

西红柿的处理

将西红柿放入锅中焯水烫一下，然后捞出用凉水冷却，去皮切块备用。

金针菇的处理

将金针菇洗净切段，焯水一下备用。

炒制西红柿金针菇肉末

准备好食材后，开始烹饪。将猪肉末用料酒和生抽腌制一下，放入油锅煸炒至变色后盛出备用。然后将西红柿、金针菇等食材放入锅中，煸炒至熟烂，加入炒好的猪肉末一起翻炒即可。

西红柿金针菇肉末的口感

西红柿金针菇肉末吃起来外酥里嫩，口感鲜香可口。同时，猪肉末的富含蛋白质，西红柿富含维生素和纤维素，金针菇则含有多种微量元素，具有很高的营养价值。

总之，西红柿金针菇肉末是一道美味又营养的家常菜，做法简单，食材易得，值得一试。