面包糠排骨的做法大全家常(家常面包糠排骨的做法大全)

面包糠排骨是一道非常受欢迎的家常菜，又香又脆，口感非常好，简单易学，不需要太多的调料，下面为大家介绍一下做法。

准备工作

排骨一斤；

面包糠适量；

胡椒粉、料酒适量；

大葱适量。

排骨处理

将排骨洗干净，切成块状，用盐、胡椒粉、料酒腌渍10-15分钟；

生姜切成丝，葱切成小段备用。

面包糠处理

将面包糠放入碗中，加入少量的盐和黑胡椒粉，混合均匀。

烹饪排骨

将排骨块沾上面包糠，均匀地涂抹；

开锅倒热水，放入排骨，焯水一分钟，将泡沫撇净；

捞出备用。

油炸排骨

首先热油，将排骨放入油锅中；

两面炸成金黄色，捞出待用；

把油倒掉，留下在锅底的一点底油，放入姜丝炒香，放入炸好的排骨，加水烧开即可。

烹饪调料

锅中留底油，加入葱段煸香；

加入适量的盐和生抽搅拌均匀；

加入适量的清水，放入煮熟的排骨，用小火慢慢炖煮10分钟即可。

上菜

将炖好的面包糠排骨装盘，撒上适量的葱花即可享用。

通过以上几个步骤，我们就可以轻松地烹制出美味又好看的面包糠排骨了。菜肴制作简单，成本低廉，适合家庭美食制作哦，赶快动手试试吧。

此外，我想提醒大家一点，烹制肉类食品时要注意控制好温度，不要过度煎炸。祝大家做菜愉快，开胃美食，益健康！