小笼灌汤包的做法(如何制作美味的小笼灌汤包)

小笼灌汤包是上海非常有名的特色小吃之一，以其鲜香美味而受到广大食客们的喜爱。那么，小笼灌汤包到底如何制作呢？下面就让我们一起来看看吧。

1.准备材料

制作小笼灌汤包需要的材料有：面粉、猪肉、虾仁、葱姜蒜、鸡蛋清等。

2.制作面皮

将面粉和开水混合搅拌，再揉成面团，饧面30分钟后将面团分成小份擀成薄片，撒上适量的干淀粉。

3.准备馅料

将猪肉和虾仁剁成末，加入葱姜蒜末、鸡蛋清、调料等进行搅拌制作成馅料。

4.包制小笼灌汤包

将馅料放在面片中央，将面皮包成小笼灌汤包样式，然后将其放入蒸笼中蒸煮10分钟左右。

5.制作灌汤

在小笼灌汤包中放入鸡汤，让其充满口感，在小口美味中体验。

6.享受美食

热气腾腾的小笼灌汤包端上来，尝一口肉香鲜美，一口汤汁甘甜，美味又健康，难以拒绝。

小笼灌汤包是一道传统的美食，制作虽然比较繁琐，但一口下去却是愉悦的口感体验。所以，有机会的话，不妨自己也试着动手制作一下呢。