三黄鸡的做法(如何煮出美味的三黄鸡)

脚爪、皮肤都呈黄色的土鸡。因为饲养方式的不同，三黄鸡的口感也会有所不同。但无论从口感还是营养价值来看，三黄鸡都是一种非常优质的家禽。

1.材料准备

姜、葱、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精。

2.清洗鸡肉

三黄鸡洗净后，用开水烫过，去掉表面的脏污和异味。剁成块。

3.腌制鸡肉

葱切成丝备用。把鸡肉放入碗中，加入适量的盐、糖、料酒、生抽和老抽拌匀，加入姜葱丝拌匀。

4.用电饭煲煮鸡肉

将腌制好的鸡肉放入电饭煲中，加入适量的清水，关上电饭煲，按下煮饭键。等电饭煲自动跳到保温档时，再煮10分钟即可关火。

5.调味

将煮好的鸡肉捞出，放入碗中，加入适量的盐和鸡精，拌匀，最后淋上一些热油即可。

6.上桌享用

将煮好的三黄鸡盛在盘子里，配上葱姜丝和一些酒，美味可口。

煮三黄鸡的过程虽然有些繁琐，但只要按照步骤来做，就能煮出鲜美可口的三黄鸡。