韩国清口萝卜块的做法(制作韩国清口萝卜块的步骤)

韩国清口萝卜块是一道十分受欢迎的小吃，口感酸甜爽口，而且能够开胃。下面就和我们一起来了解一下制作韩国清口萝卜块的步骤吧！

1.准备材料

制作韩国清口萝卜块所需要的材料有：萝卜、葱、姜、红辣椒、白醋、糖、盐、味精、蒜末、水，同时需要准备一只容器。

2.处理萝卜

将萝卜清洗干净，去皮切成大小均匀的块状，将切好的萝卜块放入容器中，加入适量的盐，搅拌均匀后静置20分钟，再将盐水倒掉。

3.拌料和调味

姜和红辣椒都要洗净，切成细末。将拌料和调味料一起加到萝卜块中拌匀，放置30分钟让其入味。

4.煮制清口萝卜块

将萝卜块加入豆浆机中，加入一些水，调至最大档研磨10分钟，直至萝卜糊化。将糊状物加入锅中高火煮沸，然后转小火煮10分钟，不断搅拌，直至萝卜块变透明。

5.冷却和装盘

将煮好的清口萝卜块放凉，放入冰箱冷藏2小时。冷却后即可装盘食用。

6.小贴士

盐水的作用是去除萝卜的涩味和多余液汁。
2.水的量应该根据红辣椒的辣度来控制，辣椒辣度越高，水的用量就应该越多。
3.若是想要增加酸味，可以在拌料中加入醋。

制作韩国清口萝卜块的步骤并不是很难，只要跟着以上步骤一步一步操作就能够得到一份美味可口的清口萝卜块啦！