红烧鸡爪家常做法(想要学会红烧鸡爪吗)

红烧鸡爪是一道非常受人喜爱的小吃，由于鸡爪肉质细嫩，且富含胶原蛋白，味道鲜美而又滋补，因此备受食客们的喜爱。下面为大家介绍一道简单易学的红烧鸡爪家常做法，快来试试吧！

1.选购鸡爪

选择大小均匀，没有外伤且表皮光泽的新鲜鸡爪。

2.鸡爪处理

鸡爪处理分为清洗与去爪尖两个步骤，详细请看文章内容。

3.调料准备

红烧鸡爪所需的调料包括老抽、蒜、姜、红辣椒、白糖、豆瓣酱、料酒、盐、生抽等。

4.焯水预处理

鸡爪焯水是为了去除血水及脏物，使鸡爪更加干净美观。

5.炒制红烧鸡爪

红烧鸡爪需要先爆炒出香味，然后炖煮入味。

6.上桌享受美食

做好的红烧鸡爪口感香醇，味道鲜美，可以搭配米饭、面条等搭配食用。

总之，红烧鸡爪家常做法非常简单，只需准备好食材，按照指导的步骤一步步操作，就可以轻松做出美味可口的鸡爪了。快来试试吧！