白木耳做法大全家常(家常白木耳菜谱大全)

白木耳是一种营养丰富的食材，具有润肺止咳、滋阴补血、调理胃肠等多种功效。在家庭中，白木耳也是一种非常实用的食材，可用来做很多美味家常菜。

1.白木耳蒸肉饼

姜末、盐、生抽、蚝油等混合搅拌，放置一段时间后，加入浸泡过的白木耳丝，再搅拌均匀后蒸熟即可。

2.香煎白木耳

将泡发好的白木耳切成一块块，加入葱姜蒜末、盐、生抽等调味料，放入油锅中煎至金黄色即可出锅。

3.白木耳清炒鸡蛋

将蒸熟的白木耳丝和打散的鸡蛋混合，放入油锅中翻炒，加入盐、鸡精等调味料即可。

4.蒜香白木耳炒鸡肉

将鸡肉切成丝状，白木耳泡发后切成丝状，葱姜蒜切末。先将鸡肉煸炒，加入白木耳丝、调料，最后加入蒜末翻炒至出香味。

5.韭菜白木耳炒蛋

将韭菜切成段，白木耳洗净切成丝。把蛋打散成蛋液，放入油锅中煮熟，加入韭菜和白木耳丝，翻炒至熟。

6.白木耳猪肝汤

将猪肝切成薄片，白木耳泡发切成小段。锅中加水和姜片煮开，放入猪肝和白木耳，调味即可。

白木耳是一种非常实用且美味的食材，通过以上菜谱，我们可以将其做成多种美味家常菜。在烹调的过程中，要注意火候、调味等细节，做出更加美味的白木耳家常菜。