拉丝苹果做法(学习拉丝苹果做法)

拉丝苹果是一道特色的甜品，以其精致的外观和细腻的口感而受到很多人喜欢，那么这个甜品的做法是怎么样的呢？下面将为大家详细介绍拉丝苹果的做法。

1.制作材料

要制作拉丝苹果需要准备的材料有：苹果、白糖、水、柠檬酸粉、食用色素等。

2.制作步骤

将苹果削皮并切成八块；

在小锅中加入水和白糖，放入苹果块中小火煮15分钟；

将煮好的苹果块放到纱布中滤掉多余汁水；

将苹果块放到淀粉中不断滚动，使淀粉沾满苹果；

将沾满淀粉的苹果块放到沸水中烫熟，捞出后放入冰水中泡10分钟；

将烫好的苹果块放到糖浆中滑动至表面结晶；

将结晶好的苹果块放入冷水中彻底冷却；

3.注意事项

制作拉丝苹果时，需要注意以下几点：

苹果切割成块后不要太小，不然不容易煮熟；

淀粉不要用太多；

糖浆要提前放到器具中预热；

4.口感变化

在制作拉丝苹果的过程中可以根据自己的喜好来调节口感的变化，如果喜欢脆口的口感，可以煮制时间短一些，而如果喜欢口感细腻，可以适量延长煮制时间。

5.营养价值

拉丝苹果不仅美味可口，而且还富含营养，苹果含有大量的维生素，淀粉则是人体必需的能量物质，而糖浆能够增加食欲且富含糖分，给人体提供大量的能量。

6.其他变化

玫瑰糖拉丝苹果和芝士拉丝苹果都是比较常见的拉丝苹果的变化，制作方法可以参照原始的拉丝苹果的制作方法，在其中添加玫瑰糖浆或是芝士等食材，以达到口味更加独特的目的。

总之，学会了拉丝苹果的制作方法，我们不仅仅可以品尝到美味可口的甜品，也能够在闲暇时间给自己的生活带来不一样的惊喜。