清炖番茄土豆块的做法大全(清炖番茄土豆块的做法大全)

清炖番茄土豆块是一道色香味俱佳的家常菜品，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物等多种营养成分。那么怎样才能炖出一道美味的清炖番茄土豆块呢？下面是给大家提供的全面详细做法。

1.准备食材

土豆、瘦肉、姜、葱、盐、白胡椒粉、料酒。

2.处理食材

番茄去皮切丁，土豆去皮切块；
葱切葱花，姜切片；
瘦肉剁成小块，用盐、料酒和白胡椒粉拌匀腌制。

3.开始烹饪

锅中注入适量的清水，放入瘦肉块煮至九成熟；
将煮熟的瘦肉块捞出备用；
留少许清水，倒入葱花和姜片，煸炒出香味；
放入番茄丁，煸炒出番茄汁；
加入之前煮好的瘦肉块，倒入适量的清水；
放入土豆块，盐、白胡椒粉和料酒，煮开后转小火；
炖煮至土豆熟烂即可。

4.调味与上桌

可以根据个人口味再次调味；
装盘上桌，可撒上葱花增加色彩和香味。

5.小贴士

在炖煮的过程中，不要频繁地搅动，以免土豆糊底；
瘦肉可以改成肉片或其他肉食，口感更丰富；
可以根据口味加入糖或鸡精，使菜肴更加美味。

6.尝试一下吧

清炖番茄土豆块虽然看起来简单，但却是一道细腻、色香味俱佳的家常菜品。大家可以按照上面的步骤，尝试一下自己动手做一次，享受烹饪的乐趣。

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