电饭锅蒸紫薯的做法(蒸出紫薯的甜美滋味)

紫薯，含有丰富的膳食纤维和抗氧化剂，营养价值颇高，食用方式也十分多样。电饭锅蒸紫薯是其中一种简单易行的方法，下面来说说这个做法。

1.准备工作

选用新鲜的紫薯，切割成大小适中的块状；
在电饭锅内加入适量水，淹没紫薯为止；

盖上电饭锅盖子。

2.步骤细节

1.将切好的紫薯块放入电饭锅内，均匀分布在锅底；
2.关上电源，选择“煮饭”模式；
3.闻到饭香的时候，说明紫薯已经被蒸熟了；
4.在锅盖上盖上一个普通的饭碗，再盖上锅盖，等待2-3分钟；

5.将电源关掉，取出锅中的饭碗，里面便是美味的紫薯。

3.小贴士

1.不同品种的紫薯蒸煮时间也不同，可以根据自己的实际情况来调整蒸煮时间；
2.盖上开水是为了让蒸汽更加充分地渗透到紫薯中去，从而让紫薯更加熟透、更加香甜；

3.不要将盖子拿开，这样会让蒸汽逃逸，导致蒸出来的紫薯不够熟透。

4.做法优点

1.方便快捷：只需要将紫薯切好，放入电饭锅内，等待蒸熟即可；
2.减少营养流失：使用蒸的方式，不用和水煮相比，比直接放到锅内煮的做法，营养成分不容易流失；

3.简单易行：不需要太多的调料和烹饪技巧，即使是新手，也可以轻松操作。

5.与其他做法的对比

1.番薯圆：这是一道很常见的紫薯甜品，需要使用多种调料来加工制作；
2.烤番薯：在烤箱中烤至熟透，吃起来有一种烤焦的香味；

3.红糖紫薯：使用红糖汁浸泡煮等方法，但糖分较高，需要特别注意搭配。

6.注意事项

1.在加水时，不要加太多水，以免水汽进入锅内造成蒸汽锅底的紫薯变成熟透过程的水蒸气；
2.不要将锅盖打开，以免蒸汽逃散，影响蒸紫薯的效果；

3.多煮一些，可以保存食用，实在不想吃也可以加入面粉做成紫薯面。

好了，以上就是电饭锅蒸紫薯的制作方法以及相关的注意事项，大家可以根据自己的口味适当调整加工方式，尽情享用每一口香甜可口的紫薯。