牛肉粉条饼的做法(如何制作美味的牛肉粉条饼)

牛肉粉条饼，是一道美味的小吃，以嫩滑的粉条和鲜美的牛肉馅为主料，外面包裹着酥脆的面皮。锅饼别有一番风味，制作起来也不复杂，下面就为大家介绍一下制作牛肉粉条饼的步骤。

1.准备食材

准备食材包括主料和配料。主料包括粉条、牛肉馅、面粉、水、油等，配料包括葱姜蒜、酱油、盐、胡椒粉等。将所有食材准备好，方便后续的制作。

2.制作面皮

水逐渐加入，搅拌均匀，揉至面团光滑、有弹性。将面团静置松弛15分钟，再将面团分成小面团搓圆。将面团擀成薄薄的面饼，撒一些面粉避免黏手。切成大小一致的面皮。

3.炒牛肉馅

将牛肉馅放入锅中，炒至变色。加入葱姜蒜炒出香味，再加入酱油、盐、胡椒粉等调味料煮至少五分钟。以免汁液过多，再加入一些地瓜粉，起到吸收水分的作用。

4.煮粉条

将粉条放入开水中煮熟捞出，过一遍冷水备用。再将煮好的粉条剪成小段或者用筷子打散，方便包饼和入口。

5.包饼

将炒好的肉馅和粉条分别放入面皮中间。然后将面皮一边向中央收拢，捏住封口。再把另一侧收拢重复同样操作封口。

6.煎饼

平底锅内放油，等油热后，将包好的饼放入平底锅。用铲子轻轻压实，小火慢煎，直至饼两面金黄即可出锅。

这道美食做好了！好吃又经济实惠，适合做早饭吃或者拿回家当作晚餐加餐。尝试制作一下吧！

制作牛肉粉条饼的步骤并不困难，但是需要耐心和细致。通过准备食材、制作面皮、炒牛肉馅、煮粉条、包饼和煎饼六个步骤一步步操作，就能够轻松制作出美味的牛肉粉条饼。