田鸡土豆做法大全(掌握田鸡土豆汤的做法)

田鸡土豆汤是一道美味可口的地方特色菜品，在不同的食材搭配和做法中都有着独特的风味和口感。下面介绍几种制作田鸡土豆汤的方法，希望大家喜欢。

1.清汤田鸡土豆汤

土豆、葱、姜、盐、胡椒。

将田鸡宰杀干净，去掉内脏，清洗干净后，将田鸡切成小块，土豆切成片状备用。将锅烧热，加入清水烧开，然后加入田鸡肉，用大火煮约10分钟后洗净血沫。将葱、姜放入锅中，再加入清水，加入土豆和田鸡肉，用中火炖40分钟，调味后即可食用美味的清汤田鸡土豆汤。

2.煲仔田鸡土豆汤

土豆、姜、鸡蛋、盐、胡椒。

将田鸡宰杀，去掉内脏，清洗干净后切成块，土豆切成小块，姜切成末备用。将鸡蛋打入碗中，将碗放入煲仔中，加清水，煮约5分钟取出鸡蛋。将锅烧热，加入清水烧开，然后加入田鸡和土豆，用小火煮40分钟，加入姜和煮熟的鸡蛋，最后调味后即可煲仔田鸡土豆汤。

3.红烧田鸡土豆汤

土豆、姜、蒜、料酒、糖、盐、胡椒、鸡精。

将田鸡宰杀，去掉内脏，清洗干净后切成小块，土豆切成块，姜和蒜切末备用。将锅烧热，加入清油，烧至七成热时，加入田鸡肉，煎至两面金黄色后，加入姜、蒜、料酒煸炒。待鸡肉入味后，加入清水和土豆块，用中火微煮约30分钟，最后加入糖、盐、胡椒、鸡精调味即可炖出美味的红烧田鸡土豆汤。

4.番茄田鸡土豆汤

土豆、番茄、葱、姜、盐、胡椒。

将田鸡宰杀干净，去掉内脏，清洗干净后切小块，土豆切成薄片，番茄切块，葱姜切末备用。将锅烧热，加入清水烧开，再加入田鸡肉，用大火煮约10分钟后捞出清洗干净。将锅中的清水倒掉，用清水重新烧开，加入姜和葱，再加入土豆和番茄，用中火煮约30分钟，接着加入田鸡肉块，煮约10分钟后调味即可食用美味的番茄田鸡土豆汤。

5.酸辣田鸡土豆汤

土豆、辣椒、姜、葱、白醋、酱油、盐、胡椒。

将田鸡宰杀干净，去掉内脏，清洗干净后切块，土豆切成块状，辣椒去籽切末，姜切末，葱切段备用。将锅烧热，放入清水烧开，加入田鸡肉块，用大火煮约10分钟后清洗干净田鸡块。再将锅中的清水倒掉，烧开清水，加入姜和葱，然后加入土豆和田鸡肉，用中火煮约30分钟，最后加入盐、胡椒调味后，酸辣口味可选择加入白醋、酱油和辣椒，再煮约10分钟即可食用。

6.海鲜田鸡土豆汤

土豆、海鲜（虾、蟹）、姜、葱、盐、白胡椒。

将田鸡宰杀干净，去掉内脏，清洗干净后切成块，土豆切成块状，海鲜备用。将锅烧热，放入清水烧开，加入田鸡肉块，用大火煮约10分钟后清洗干净田鸡块。再将锅中的清水倒掉，用清水重新烧开，加入姜和葱，然后加入土豆和田鸡肉，用中火煮约30分钟，最后加入海鲜和盐、白胡椒调味后煮10分钟即可食用美味的海鲜田鸡土豆汤。

以上介绍的田鸡土豆汤制作方法各不相同，口感和风味也各有不同。制作时可根据自己的口味和喜好进行调整，相信一定会制作出属于自己的美味田鸡土豆汤。

田鸡土豆汤不仅美味可口，而且在食用之后还有很好的滋补效果。希望大家在享受美食的同时，也可以增强身体的免疫力，保持身体健康。