麦当劳猪柳做法(学习制作麦当劳猪柳)

麦当劳猪柳是麦当劳家族中非常受欢迎的快餐之一，制作简单，味道鲜美，自制也是一件不错的选择。以下是详细的制作步骤和注意事项。

1.准备材料

猪肉肉末300克，盐、黑胡椒粉、八角粉、葱姜蒜末、香油、蛋清、马铃薯淀粉各适量。

2.搅拌腌制

将猪肉肉末加入葱姜蒜末、香油、盐、八角粉、黑胡椒粉、蛋清、马铃薯淀粉搅拌均匀，腌制15分钟左右。

3.成型切割

腌制好的肉末拿出来搓成长条形，再用刀切成适当长度即可，一定要记得香油和马铃薯淀粉不能放太多，不然会炸糊。

4.油炸

油炸前在肉条上刷一层薄薄的鸡蛋液，这样做可以让猪肉肉末更加鲜嫩。热油后油温控制在180度左右，将肉条放入炸至金黄色即可。

5.沥油

将油炸好的猪柳捞出，用油纸或者漏勺让其沥干多余的油份。

6.享用美食

将猪柳放置于碗中，可以沾上自己喜欢的调料或者酱汁，口感更加美味。

制作麦当劳猪柳其实很简单，只要按照上述步骤依次操作即可，不过在制作过程中还是需要注意安全卫生问题，切勿马虎大意。

祝各位美食家制作成功！