菠菜和胡萝卜包饺子做法(制作菠菜和胡萝卜包饺子的步骤)

菠菜和胡萝卜是两种营养丰富的蔬菜，加上香喷喷的饺子皮，做成的菜品不仅口感极佳，而且营养均衡，深受人们喜爱。下面，就让我们来看一下如何制作菠菜和胡萝卜包饺子。

1.准备食材

胡萝卜、饺子皮（可自制或购买）、盐、料酒、鸡精、猪肉馅。

2.制作馅料

将菠菜洗净，切成碎末；

胡萝卜去皮，用刨丝器刨成细丝；

将猪肉馅倒入大碗中，加入适量盐、料酒、鸡精，搅拌均匀；

胡萝卜丝，搅拌调匀，待用。

3.包饺子

将饺子皮放在手心，加入适量馅料；

用手将饺子皮对折，按照中心点向边缘压一下，将饺子皮与馅料黏合在一起；

将黏合处向外包，同时用手指拨弄饺子的边缘，使饺子的裙边有些卷起的感觉；

重复以上步骤，将所有饺子包好。

4.煮饺子

将水烧开，将饺子逐个放入锅中；

加入少量的盐和几滴食用油，搅拌均匀；

大火烧开后，转小火煮5-8分钟至饺子浮起即可。

5.调制蘸料

酱油、蒜泥、姜末、花椒面、香油按照个人口味调制均匀，作为饺子的蘸料。

6.装盘享用

将煮好的饺子捞出，装盘摆放，再倒入自制的蘸料中既可食用。

制作菠菜和胡萝卜包饺子，虽然操作稍微麻烦，但成品口感极佳，营养丰富，深受人们喜爱。希望大家也能动手试一试，享受到手做美食的乐趣。