天津焖子的做法大全(那么就得掌握这些做法)

天津焖子是天津的传统小吃之一。焖子是指豆腐脑，呈半固态，微凉即可食用。天津焖子有多种口味，下面我们来看看具体的做法。

1.清汤焖子

将豆腐脑切成小块，用清水煮熟，放入碗中。烧开清汤后，将其浇在豆腐脑上即可。

2.麻辣拌焖子

将豆腐脑切成小块，加入花椒、辣椒粉、盐、味精、醋、香油拌匀，静置一会儿，即可食用。

3.肉丝焖子

将瘦肉切成丝，葱姜切片备用。将豆腐脑切成小块，在热油中煮熟，装入碗中。加入炒好的肉丝和葱姜，浇上适量的热油即可。

4.素菜焖子

将几种蔬菜切成丁，配合适量盐、味精、香油和热油拌匀。将豆腐脑切成小块，倒入素菜拌匀，放到蒸锅里蒸熟即可。

5.酱汁焖子

将豆腐脑切成小块，用清水煮熟，放入碗中。调好酱汁（酱油、葱姜、盐、糖、味精、香油），浇在豆腐脑上即可。

6.清炒焖子

将豆腐脑切成小块，用清水煮熟，备用。锅中加少量油烧热，加入蒜末爆炒出香味，倒入豆腐脑炒匀即可。

以上就是天津焖子的几种不同口味的做法，大家可以按照自己的口味和喜好选择喜欢的做法。不管哪种做法，都是可以尝试着自己在家里制作的。你也可以创意出自己的独特口味。

天津焖子是一种简单而美味的小吃，不但好吃，而且营养丰富，深受喜爱。相信通过本文的介绍，大家对于天津焖子的认识又加深了一步。