蒸海飞蟹的做法(教你如何制作美味的蒸海飞蟹)

蒸海飞蟹是一道经典的海鲜菜肴，口感鲜美，营养丰富，备受消费者的喜爱。制作蒸海飞蟹并不难，只需要按照以下的步骤进行操作，就能制作出美味的蒸海飞蟹。

1.准备食材

首先需要准备的食材就是鲜活的海飞蟹，另外还需要准备姜片、葱段、蒸鱼豉油、料酒、盐、味精等辅料。

2.清洗海飞蟹

将购买回来的海飞蟹放入清水中浸泡30分钟，让其洗净泥沙和污垢。然后，将海飞蟹捞出，用一把刷子和清水洗净外壳和腹部。

3.切姜切葱

将一块生姜切成姜片，再切几段葱。

4.腌制海飞蟹

将腌制海飞蟹的分量搅拌均匀，将清洗好的海飞蟹逐个抹上上腌料，待腌制入味即可。

5.蒸海飞蟹

将蚝油顶在海鲜上，铺上姜丝葱段，放入蒸锅，蒸15分钟即可。

6.制作蘸料

切好的青红辣椒、香葱末、大蒜泥、盐、鸡精搅拌均匀即可。

7.享用美食

将蒸好的海飞蟹摆盘，淋上蒸锅中的汁水，再蘸上自制的配料汁，一口唇齿留香，让人回味无穷。

总之，制作蒸海飞蟹并不难，只要按照正确的步骤进行操作，就能制作出美味的蒸海飞蟹。大家有兴趣的话就赶快动手试试吧！