肉炒木耳豆腐的做法大全家常(家常木耳豆腐肉炒的做法)

家与家之间做饭的习惯和方式不同，但是大多数人都有一个共同点，那就是都喜欢吃木耳豆腐肉炒。其实，制作这道菜并不需要特别的技巧，只要你掌握了一定的方法，就能轻松做出美味的木耳豆腐肉炒了。

准备食材

准备好所需的食材，包括猪肉、豆腐、黑木耳、葱、蒜等。

处理食材

将豆腐切成大小适中的块状；黑木耳泡软后需要清洗干净切碎；猪肉洗净后切片，然后用盐、鸡精、料酒等适量调味。

热锅加油

锅加热后加入适量的油，待油温热后放入葱、姜、蒜爆香。

煸炒食材

把猪肉放入锅中煸炒，加入黑木耳、豆腐、盐、酱油、糖、姜末、鸡精、料酒等调味料。

调味

加入适量清水或高汤，煮开后用勾芡的方法使汁水变稠，最后撒上葱花即可上桌。

小贴士

煮豆腐的时候不要过久，否则会变得很软。

选择的黑木耳一定要新鲜，不能发霉或有异味。

如果喜欢口感稍微辣一些，可以加入一些红辣椒或者配上一些辣酱。

如果您想要做出美味可口的木耳豆腐肉炒，一定要按照上述的步骤进行制作。同时，我也相信您一定能够做出特别好吃的漂亮菜肴，给自己和家人一个惊喜。