芒果酒做法(自制芒果酒的方法)

芒果酒是一种非常受欢迎的酒类饮品，它是酒精度数较低的果酒之一，口感清爽甜美，深受消费者的喜爱，那么如何自己在家制作芒果酒呢？下面为大家介绍芒果酒的制作方法。

1.准备材料

白砂糖、酵母、白酒或伏特加、净水。

2.糖化发酵

将芒果去皮切成小块，加适量白砂糖拌匀，放置30分钟至1小时，使其糖化，然后将糖化后的芒果加入酵母和洗净的水中，装入玻璃瓶内，放置在通风、阳光充足的地方，约5天左右会发酵。

3.过滤蒸馏

将发酵好的芒果酒倒入蒸馏机中，进行蒸馏，直到输出的酒液度数稳定在低于60°度，装入干净的容器保存。

4.加入白酒或伏特加

将蒸馏后的芒果酒加入白酒或伏特加中进行调和，口感会更佳。

5.存储

将调和好的芒果酒装入干净的酒瓶中，冷藏保存。

6.享用芒果酒

自制的芒果酒是一款非常美味的酒类饮品，可以作为红酒的替代品，香醇的口感会让您喝得津津有味。

芒果酒制作虽然简单，但每个步骤都需要细心严谨，制作出口感美妙的芒果酒需要不断地尝试与摸索，建议初次制作的人可以多试几次。