手抓油葱饼的做法(油香四溢的手抓油葱饼)

手抓油葱饼是一种流行于中国北方的小吃，外脆里嫩、油香四溢，口感十分美味，深受人们的喜爱。今天我们就来一起学习一下手抓油葱饼的做法，以便在家也能轻松分享这道小吃美味。

准备食材

首先，我们需要准备面粉、葱花、盐、油等食材。面粉必须选用高筋粉，这样才能使油饼口感更佳。葱花切碎，盐要稍微多放一点，油也必须选择纯正的食用油。

和面

盐和适量的水混合，揉成面团，用干净的毛巾盖上，静置半小时。半小时后，将面团揉成长型椭圆形状，再把面团擀成薄饼状，撒上葱花。

烤制油饼

倒入适量的油，将饼放入锅中，用铲子轻轻按压，使油饼变形，然后再翻面烤制。油饼两面呈金黄色即可出锅。

手抓油饼

用两把刷上油的筷子从两侧夹住，慢慢将油饼撕成两半，然后再将每一半撕成三块左右的小块，这样油饼就可以手抓食用了。

点缀调料

手抓油葱饼最后一步是点缀调料，可以根据自己的口味加入辣椒油、酱油、醋等，也可以挑选你喜欢的其他调料。

如何存放

手抓油饼可以直接食用，如果有剩余的话，可以将其冷藏或冷冻。冷藏的耐储存时间大概为三天，冷冻的话可以更久。

在家也可以享受美味的手抓油葱饼，只要掌握正确的制作方法，就像一位美食大厨一样烹制出一份美味盛宴。快来试试吧！

手抓油葱饼是一道口感极佳、营养丰富的小吃，适合在宴客、聚餐、早餐等多种场合食用。掌握正确的制作方法，不仅可以在家享受美食，还可以增加自己的烹饪技巧。