蒜苗大肉饺子馅的做法(如何制作蒜苗大肉饺子馅)

蒜苗大肉饺子馅是一道非常美味的家常菜，不仅好吃而且营养丰富。下面就详细介绍如何制作蒜苗大肉饺子馅。

1.煮猪肉

将一整块猪肉放入锅中，加入足够的水。水开后，将火调小，煮熟约10分钟。捞出后，放入凉水中冷却。

2.剁肉馅

把煮熟的猪肉剁碎，加入绞肉机，磨成肉馅。

3.切蒜苗

将蒜苗清洗干净，去掉顶部的浅绿色叶子，剩下的部分切成小段。

4.炒蒜苗

锅中倒入适量的油，放入蒜苗，快速翻炒几下，不要炒糊了。适当撒些盐和味精，炒匀后盛出备用。

5.调制佐料

在肉馅中加入刚才炒好的蒜苗，再加入一小勺盐、一小勺味精、适量的生抽、料酒和鸡精，然后搅拌均匀。

6.包饺子

准备好面皮，将肉馅包入面皮内，合上制成饺子的形状，放在盘子里备用。

以上就是制作蒜苗大肉饺子馅的详细步骤，大家不妨动手试一试，体验下自己亲手做出的美味佳肴。

总之，蒜苗大肉饺子馅口感鲜美、营养丰富，无论是做早餐还是午餐、晚餐都非常合适，而且做法也特别简单。