清汤生汆面的做法大全(清汤生汆面制作步骤详解)

清汤生汆面是一道简单易做但口感鲜美的午餐。跟随着以下步骤，你也可以制作出一碗完美的清汤生汆面。

1.选材

将汆面过程中的原料准备好，选用为干面或新鲜面皆可。不过干面需提前一晚泡至软，新鲜面直接用开水处理。

2.制汤

选用鸡骨架或猪骨头作为原料，煲至汤色及味道浓郁。可适量加入葱、姜、香菇、盐等调味品。

3.处理配料

制作清汤生汆面需要准备配菜。可用打好的鸡蛋、熟瘦肉、豆芽、葱丝等。

4.准备碗具

提前准备好适量容量比较大的碗，在底部加入调味料及葱、姜等佐料，加热一小段时间。

5.焯水处理

将面条与豆芽煮熟，捞起之后加入鸡蛋、熟瘦肉等配菜浸泡2-3分钟。

6.调整味道

根据个人口味调整好汤的味道，再将面条、豆芽、配菜等分别放置到已热的碗里。

以上就是清汤生汆面的制作步骤。你是否已经口腹之欲大发？赶快动手试一下吧！

祝你好运！