腐竹排骨汤的做法大全家常做法大全(家常腐竹排骨汤的做法)

腐竹排骨汤是一道营养丰富，味道鲜美的汤类菜品，深受广大食客的喜爱。下面就来介绍一下家常腐竹排骨汤的做法。

准备材料

腐竹、生姜、小葱、盐和清水等食材。

处理食材

将排骨放入热水中焯水，捞出冲洗干净备用。将腐竹洗净泡软备用。生姜洗净切片，小葱洗净切成段备用。

煮汤

将清水放入锅中，加入排骨、腐竹、生姜和小葱，大火烧开后转为小火慢慢煮，煮至汤汁变浓稠，出现白沫即可。

调味

将煮好的腐竹排骨汤放入盆中，撒上适量盐，根据口味添加一些其他调料，如胡椒粉、鸡精、醋等。

摆盘

将腐竹排骨汤盛入碗中，根据个人口味可以配一些糯米饭或其他主食搭配食用。

小贴士

如果想要汤汁更浓郁，可以在焯水排骨时加入料酒。

在煮汤时，可以用勺子撇去汤汁表面的浮沫，让汤更清爽。

家常腐竹排骨汤的制作方法简单，口感丰富，不仅非常适合秋冬季节食用，也是一道很好的健康菜品。快动手试试吧！

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