宝宝怎么吃桂鱼的做法大全(宝宝不同喜好都能满足)

桂鱼，是夏天餐桌上最常见的一种鱼类。其肉质细嫩，肉味鲜美，而且味道非常鲜美，营养价值也很高，是适合宝宝食用的优质食材。但是，许多妈妈们在给宝宝准备桂鱼菜时，总是担心做法是否合适，不清楚如何做得更美味、更营养，本文就为大家分享10种桂鱼做法，以满足不同宝宝的口味偏好。

1.红烧桂鱼

将桂鱼切小段，再用开水焯烫一遍，去腥味。用油爆香姜蒜，加入豆瓣酱和生抽，稍微翻炒后加水，烧开后放入桂鱼，加少许糖，用中小火继续烧约10分钟，让桂鱼入味。这样做出的红烧桂鱼色香味俱佳，富含营养。

2.清蒸桂鱼

清蒸桂鱼是保证桂鱼营养的最佳方式之一，同时也能完全保留桂鱼的新鲜味道。桂鱼切片备用，将葱姜放在桂鱼片上，放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

3.麻辣桂鱼

将桂鱼切段，用盐和白胡椒粉腌上20分钟，然后用干淀粉裹上均匀，油炸至金黄色，捞出沥干，用油炒香葱姜蒜和豆瓣酱，再加入适量的鸡肉高汤，放入桂鱼段翻炒，加入花椒和辣椒粉，出锅前加少许生粉勾芡。

4.香菇桂鱼汤

将桂鱼洗净，香菇泡发，葱、姜切丝待用。锅中放入香油，烧至五成热后，放入桂鱼烤至两面微黄，再用葱姜炒香，加入适量的水烧开，放入香菇小火炖煮20分钟，加盐调味，打鸡蛋加入，煮沸即可。

5.梅菜扣桂鱼

去内脏后，从背部中间剖成两半，用盐和酱油腌渍1小时，装入蒸小碗中，将梅菜切成小丁，平铺在桂鱼上方，盖好碗盖，上蒸锅蒸熟。食用时将碗倒扣在盘子上，菜和鱼排列整齐，浇上芡汁即可。

6.糟香桂鱼片

去骨，切片备用。用白醋、淀粉、糟卤、料酒配制腌料，将桂鱼片腌好后煎至两面金黄，起锅后再倒入油炒下干辣椒和葱姜，别忘了加适量的糖，最后倒在桂鱼片上，拌匀即可食用。

桂鱼的做法还有很多种，希望本文为大家提供了不同的选择，让宝宝吃上美味、营养又不重样。但是，无论如何，一定要注意卫生和分量的控制，确保宝宝健康成长。