山药银耳红枣汤的做法(恢复体力滋润肺胃)

银耳、红枣都是我们日常生活中常见的食材，但很少有人知道它们搭配后可以起到很好的滋补作用。这道山药银耳红枣汤，是一款非常适合女性朋友的滋补汤品，不仅可以恢复体力，还能够滋润肺胃，对身体有很好的保养作用。

1.材料准备

银耳、红枣各100g，生姜适量。

山药去皮，切成细条，泡水中备用。

银耳用清水泡发，红枣用清水浸泡。

2.做法步骤

将姜切成细丝备用，将山药放入砂锅中加清水烧开，撇去浮沫，加入泡发后的银耳。

然后将红枣去核，放入砂锅中进行煮沸。

加入姜丝，转小火煮30分钟左右，直到山药煮烂。

最后根据个人口味加入适量的冰糖即可。

3.功效与注意事项

山药富含多种营养成分，可以滋补肝肾、增强人体免疫力，同时也有提高人体记忆力、延缓衰老的作用。

银耳具有滋阴润肺、清热解毒的作用，多食可以起到很好的润肤作用。

红枣营养价值很高，含有丰富的铁、钙等微量元素，可以补血养血、缓解贫血等作用。

在制作过程中需要注意火候，山药煮烂后才能加入红枣等食材，否则会影响口感。

4.其他食用建议

如果想要增加汤的味道，可以加入适量的豆浆或淡奶，这样可以起到扩充口感、增加营养的作用。

此汤不宜过多喝，建议一周内不超过三次。

5.山药的选购

选择形状光整，口感细腻的山药，比较新鲜，可以先摸一摸是否有硬或软的部分，选取质地均匀的山药；

还可以看山药的表面是否有粉末，是否有黑点等，如果表面很光滑并且无瑕疵，这种山药质量相对较好。

6.适宜人群

体力不佳、免疫力低下的人。

以上就是制作山药银耳红枣汤的做法与相关内容，希望大家可以对自己的身体健康多加关注，多食用一些对身体有益的食材。