生菜开水烫牛肉的做法(如何做生菜开水烫牛肉)

想要吃到一道清爽又美味的菜品吗？那就试试生菜开水烫牛肉吧！下面就为大家介绍如何制作这道菜。

1.准备材料

牛肉150克，生菜适量，姜蒜适量，料酒、白胡椒粉、酱油、盐、味精适量。

2.牛肉处理

将牛肉洗净后切成薄片，加入料酒，酱油，白胡椒粉，盐和味精腌制10分钟左右。

3.生菜处理

将生菜洗净后晾干，切成两段，放入开水中焯水，捞出过凉水。

4.炒牛肉

热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。将牛肉倒入锅中，快速翻炒至变色，出锅备用。

5.调制汁料

取一碗淋上适量的酱油，加几滴醋，放入姜蒜末、盐、味精拌匀。

6.拼盘

将生菜放在盘底，码上炒好的牛肉，淋上调好的汁料即可。

这道生菜开水烫牛肉，口感清爽，健康美味。赶快动手试试吧，相信一定能让你爱不释口！

在做这道菜的时候，需要注意的是，处理好牛肉和生菜的时候要干净卫生，避免食品安全问题。同时，调制汁料的量要根据自己的口味来选择，如果喜欢酸甜口的，可以多加些醋。