圆圆的肉松小贝的做法(肉松小贝的制作方法)

肉松小贝是一道美食，是小饼干外覆上肉松，脆脆的口感让人无法抗拒。制作过程简单，下面就请看详细的制作方法。

1.准备工作

肉松小贝的做法首先需要准备好专门的模具。可以选择超市买回来的，也可以DIY自制，用金属米格一下就可以做。

除了模具之外，还需要准备面粉、糖、牛油、鸡蛋、肉松等食材。

2.面团制作

取一个大碗，倒入适量的面粉。再加入适量的糖，这样能够增加小饼干的甜味。

加入牛油，切成小块后用手揉成面团。注意不要过度揉捏，避免面团过于黏稠。

打入一个鸡蛋，搅拌均匀后，静置10分钟让面团更加富有弹性。

3.烘焙过程

将烤箱预热至180度，预热时间约为10分钟。

取出面团，揉成小球状。将小球按压在模具里面，然后用面刷刷上一个薄薄的蛋液。

放入烤箱中烘焙15-20分钟，直到小饼干表面变成金黄色即可取出。

4.肉松覆盖

将小饼干取出放在模具上，然后在上面撒上一层肉松。

用木板轻轻拍打，确保肉松均匀粘附在小饼干上。

轻轻抖一下，把多馀的肉松去掉。

5.罐装存储

等到全部处理完后，将每一个肉松小贝放进密封罐中。

放在阴凉的地方保存即可。

6.制作技巧

在放入烤箱之前，可以在小饼干面上撒上一点牛奶，会让小饼干更加酥软可口。

做好的肉松小贝可以放进冰箱冷冻，收到时候再慢慢回温即可，口感依然美妙。

掌握了这个制作方法，就可以动手做起来了。尝试做一做，别有一番风味。