铁锅烤肉的做法及配方(教你如何制作美味的铁锅烤肉)

铁锅烤肉是一道美味的传统中国菜肴，具有浓郁的中式风味，在世界各地广受欢迎。不像烤肉一样需要烤炉，铁锅烤肉只需要一个平底锅和几种主要调料，足以让你在家中制作出美味的烤肉。

1.准备材料

要制作铁锅烤肉，我们需要以下主要材料：

2.切肉片

将肉切成均匀的片状，厚度大约为2-3毫米，厚度不要太薄，否则煮熟后容易变硬。

3.拌酱料

糖、料酒、葱姜蒜、花椒粉等酱料混合搅匀，根据口味随意调整，制作成我们的调味汁。

4.加佐料

将切好的肉片倒入混合好的调味汁中，加入葱姜蒜、辣椒、大葱等佐料，再混合搅拌均匀，让肉片充分腌制入味。

5.煮熟肉片

取一个平底锅，将腌好的肉片倒入锅中，用大火煮熟，翻炒肉片，直到它们变成金黄色的色调。

6.享用美食

铁锅烤肉的做法和配方非常简单，但是它可以调动你的味蕾。将烤好的猪肉盛入盘子中，撒上一些香菜末或葱花，再来一碗香喷喷的米饭，那叫一个美味。

制作铁锅烤肉是一项非常有趣的活动，每一个人都可以按照自己的口味调制调料。试试这个食谱，让你的客人惊叹于你的厨艺。