紫菜薹的做法大全(紫菜薹的做法大全)

紫菜薹是近年来备受欢迎的鲜味蔬菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，受到众多健康饮食追求者的喜爱。下面为大家介绍几种简单易行的紫菜薹做法，快来试一试吧！

1.清炒紫菜薹

紫菜薹摘去叶子，洗净后剪去顶端，留下嫩芽。

热锅凉油，油热后下入蒜末、姜末爆香，放入紫菜薹翻炒至变色。

加入少量盐和鸡精调味，炒匀即可出锅。

2.蒜蓉紫菜薹

紫菜薹去叶子，洗净切段，水焯烫2分钟。

再用冷水浸泡，去掉表面的浮沫，沥干水分备用。

香油热锅，爆香蒜末，放入紫菜薹段，快速翻炒1分钟。

加少许盐调味，加入鸡精和蚝油提鲜，翻炒均匀即可。

3.蘑菇紫菜薹炒肉片

紫菜薹去叶子，沥干水分切段，蘑菇切片，猪肉切片。

热锅凉油，将肉片煸炒至变色。

放入蘑菇和紫菜薹段，加入适量酱油和料酒，继续翻炒至熟。

最后调味，加入葱姜末，起锅即可。

4.海带紫菜薹炖豆腐

紫菜薹去叶子，洗净去水，海带泡发，豆腐切块备用。

热锅放入油，倒入豆腐块，煎至金黄色。

换另一个锅，倒入适量热水，放入紫菜薹和海带，烧开后放入炸好的豆腐块。

鸡精和少许清水，大火煮10分钟即可。

5.紫菜薹拌豆腐

紫菜薹摘去叶子，洗净剪去顶端，焯烫至8分熟。

豆腐切小块，放入沸水中焯烫至8分熟。

提起紫菜薹和豆腐放入冷水中，过凉后捞出沥干水分。

蒜末碾成泥，加入酱油、糖、醋、盐、胡椒粉、香油等调味料拌匀，加入豆腐和紫菜薹拌均匀即可。

6.紫菜薹鸡蛋饼

将紫菜薹切碎，打入鸡蛋拌匀，加入适量淀粉调匀。

在平底锅中加热油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄色即可。

到这里，关于紫菜薹的做法大全介绍完毕，希望对大家有所帮助！赶紧动手尝试一下，让美味与健康兼具。