辣炒鸡脖做法大全家常做法(附详细介绍)

辣炒鸡脖是一道充满了诱惑的美食，口味香辣、肉质鲜嫩、入口即化。并且，制作过程也十分简单易学。这篇文章将为大家分享多种家常做法，让你在家也能品尝到地道的辣炒鸡脖。

材料准备

制作辣炒鸡脖所需材料：鸡脖子、葱、姜、蒜、辣椒、盐、生抽、老抽、料酒、糖、香油、花生油。

腌制鸡脖

将鸡脖子放入清水中浸泡半小时，去除血水；2、加入盐、料酒、姜、蒜、葱腌制两小时，入味；

炖煮鸡脖

锅中加水，加入腌制好的鸡脖子，加入姜片、料酒煮开；2、转小火炖煮30分钟，直到肉质变软烂；

炸鸡脖

将鸡脖子均匀地沾上少量的面粉；2、油锅烧至七成热，炸至表面呈金黄色；

调料炒制

锅中放入适量的花生油，油热后加入葱、姜、蒜、辣椒翻炒；2、加入调料：盐、糖、生抽、老抽，翻炒均匀；

烹制辣炒鸡脖

炸好的鸡脖子加入炒好调料的锅中，翻炒均匀；2、加入适量的香油，翻炒20秒即可出锅；

制作辣炒鸡脖的步骤虽然繁琐，但成品却是非常美味的。在尝试制作的过程中，不妨根据个人口味来调整材料的用量，制作出属于自己的独特风味的辣炒鸡脖。希望大家都能成功制作出一道美味的辣炒鸡脖。