炒柿子椒的做法(简单易学的炒柿子椒做法)

柿子椒是一种常见的蔬菜，它有着甜美的味道和独特的口感，深受人们的喜爱。那么如何做出美味的炒柿子椒呢？接下来，就来分享一下简单易学的炒柿子椒做法。

1.准备工作

首先，我们需要准备好以下食材：柿子椒、生姜、蒜瓣、植物油、盐、生抽、料酒、鸡精、白胡椒粉。

2.切配食材

生姜、蒜瓣分别切成细丝。

3.热锅煸炒

将锅烧热，倒入适量植物油，再放入切好的姜蒜丝，煸炒出香味后，加入切好的柿子椒，大火翻炒，让柿子椒表面微微变色。

4.调味翻炒

在柿子椒中加入适量盐、生抽、料酒、鸡精、白胡椒粉，再加入适量清水，大火翻炒，让翻炒的柿子椒吸收调味料的味道。

5.闷炒收汁

待调料快要收干时，加入适量清水，闷炒几分钟，将汤汁煮至收干，然后出锅装盘。

6.蒜香柿子椒炒蛋

如果你觉得单纯的柿子椒有点无趣，可以试试在炒柿子椒的过程中，加入一个鸡蛋，蒜香柿子椒炒蛋的味道非常好。

7.清热解暑

柿子椒性凉，可以清热解暑，因此在炎炎夏日最适合食用柿子椒。

以上就是简单易学的炒柿子椒做法，大家可以在家自己试着做一下哦！

做好的柿子椒不仅美味可口，而且非常健康，营养丰富，可以为我们的身体带来很多好处。大家不妨经常在家做柿子椒，享受美食的同时，也为自己的身体健康加分。