捞汁冰草的做法大全(让你成为捞汁冰草制作高手)

捞汁冰草是一种清甜可口的夏日甜品，可以消暑解渴，特别适合暑热的夏季。如果你想尝试制作这种美味的甜品，可以根据以下做法尝试一下。

1.选择好的冰草原料

首先要选择好新鲜的冰草，挑选浓绿色的冰草，不带杂质。

如何挑选冰草呢？观察冰草的叶子边缘是否有黄色，边缘呈现波浪状，则是老叶，冰草的味道会变苦涩。

还需要清洗干净，去除杂质和叶片。

2.制作捞汁汁料

鲜柠檬榨汁，以清水稀释，加入冰糖熬制而成捞汁汁水。

也可以根据自己的喜好，用其他果汁来搭配冰草。

3.加工冰草

将冰草用清水浸泡30分钟使其膨胀，洗净后放在锅里煮开焯水，去除腥味。

焯好的捞汁冰草放在冷水中沿着边缘用手揉搓，揉出细线，然后切成3-4厘米短段。这样才能保证口感更佳。

4.调制捞汁冰草

在碗中放入焯烫好的冰草，然后倒入橙、柠檬汁。

根据个人口味加入适量的冰糖、蜂蜜或其他果糖，拌匀后放入冰箱冰镇至凉爽即可。

5.上桌装饰

用透明的杯子盛装捞汁冰草，可以看到冰草的清新绿色，让人食欲大增。

在上面加上一片鲜橙或柠檬，让捞汁冰草更为美观可口。

6.注意事项

制作捞汁冰草需要注意卫生与清洁，保持锅、刀具等工具的清洁卫生，以免影响味道。

以上是制作捞汁冰草的完整步骤，掌握以上做法，相信你也能轻松做出一份美味的捞汁冰草，享受一个清凉爽口的夏日。趁着夏日来临，快来尝试一下吧！