东北烧饼家庭做法(学会让你秒变大厨)

东北烧饼是一道流行于中国东北地区的小吃，其松软的口感和香气扑鼻的味道让人爱不释口。而今天，我们将为大家分享家庭制作东北烧饼的做法，让你在家中也可以享受到这道美味佳肴。

1.材料准备

制作东北烧饼所需的主要材料有面粉、盐、鸡蛋、水、洋葱等等。其中，面粉是主要原料，其它材料则是为了提高口感和味道。

2.和面及醒发

盐和鸡蛋搅拌均匀，然后慢慢加入适量的水搅拌成面团。进行揉面过程时，需要稍稍用力，让面团更加韧性。和好的面团放在温暖的地方进行醒发，待其体积扩大约1倍时即可。

3.擀面及洋葱拌制

将醒发后的面团进行擀面，注意擀成薄片。同时，将洋葱切碎并与一些盐、胡椒粉等调味品拌制均匀。

4.烧饼制作

首先，在平底锅中加入适量油，放入擀好的面片，然后将拌好的洋葱均匀地铺在面片上，最后翻转烧熟即可。

5.烧饼口感调整

如果想让烧饼口感更松软，可以在和面的时候加入少量小苏打和白醋。松软度的控制也需要根据自己口感进行调整。

6.食用及保存

制作好的东北烧饼可以作为早餐、下午茶或晚餐的主食来食用，同时可以搭配各种不同的汤羹或者调料口感更佳。烧饼可以保存到第二天，只要不要暴露在空气中即可。

总的来说，学会制作东北烧饼是一件十分有趣的事情，也是一种让自己和家人更好地品尝美食的方式。只要跟随以上做法步骤，你就可以轻松搞定这道美食啦!