紫薯糯米豆沙饼的做法(制作紫薯糯米豆沙饼的详细步骤)

紫薯糯米豆沙饼是一款特别受欢迎的小吃，口感香甜软糯、色彩鲜艳，让人欲罢不能。如果你也想亲手制作这款美食，那么一起来看看制作步骤吧。

准备食材

制作紫薯糯米豆沙饼需要的食材有：

制作糯米团

将糯米粉放入大碗中，倒入开水，用筷子搅拌至成团状。然后，倒入植物油，揉搓均匀，盖上盖子，静置10分钟，待糯米团松软有弹性后，分成团子备用。

制作馅料

将红豆沙放入锅中，加入100克白砂糖，小火慢慢煮开，经常搅拌。煮至糖和红豆沙彻底融合，成为黏稠的糊状物即可。将紫薯泥和30克白砂糖混合均匀。

制作紫薯糯米豆沙饼

取一块糯米团，用手压扁成薄饼状，然后放入一勺红豆沙和一勺紫薯泥，折叠团成团，压扁成扁饼状。然后，将紫薯糯米豆沙饼放入清水中烫熟，捞出即可。

用小火煎炸

将紫薯糯米豆沙饼放入平底锅中小火煎炸，期间要不停翻面，直到两面金黄色即可。

享用美食

将煎炸好的紫薯糯米豆沙饼放入盘中，撒上一些芝麻，美食就可以开吃了。

制作紫薯糯米豆沙饼，虽然过程有点繁琐，但味道非常美味，一定会让你爱不释手。快来试试吧！