黄油核桃酥的做法(自制黄油核桃酥的做法)

黄油核桃酥，是一道经典的西式点心，不管是口感还是外观都非常诱人。想要在家里做出口感一流的黄油核桃酥，可不是一件简单的事情，关键在于要掌握好制作的每一个步骤。

1.准备工作

杏仁粉、核桃仁、食用盐、无盐黄油、糖粉、香草精。准备一个大碗和一个小碗，搅拌器和烤箱。

2.制作面团

杏仁粉、盐和糖粉混合，然后加入牛油和香草精，用手快速搅拌成面团，注意不要过度搅拌。将面团放入保鲜膜中，冷藏1小时。

3.制作馅料

在一个小碗中，混合核桃仁和糖粉。将搅拌器拿出来，将无盐黄油和核桃糖粉混合，打成蓬松的混合物。

4.制作曲奇

将面团取出，擀成厚度约为0.5厘米的薄片。用曲奇模具将薄片切割成小块，然后在每个小块上刻上十字或者任意形状的印记。在曲奇表面涂上一层核桃酥馅料。

5.烘烤

将曲奇放在烤盘上，预热烤箱至180°C，然后烤10-12分钟，直到曲奇的边缘变黄色。

6.享受美味

等曲奇冷却后，将它们放在一起装盘，撒上一层糖粉，就可以享受自己制作的美味黄油核桃酥了。

制作黄油核桃酥虽然需要一定的技巧，但是只要你按照以上的步骤制作，一定能够做出美味可口的黄油核桃酥。快试试吧！

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自制黄油核桃酥的做法

自制黄油核桃酥是一道美味的西式点心，制作过程中需要关注每个细节，从面团制作到馅料，最后到烘烤，每一步都要做好。切忌过度搅拌面团，否则容易导致曲奇口感不佳。馅料制作时要注意打发黄油，让它变得蓬松。在烘烤过程中，不能过度烤制，否则曲奇会变得太硬。制作完后，可以撒上一层糖粉，增加美感和口感。自制黄油核桃酥简单易学，尝试一下吧！