洋葱青椒回锅肉的做法(洋葱青椒回锅肉的做法步骤)

洋葱青椒回锅肉是一道家常菜，色香味俱佳，深受广大人民群众的喜爱。下面为大家介绍洋葱青椒回锅肉的做法，让你在家也能尝到美味的佳肴。

1.材料准备

猪肉薄切片200克，青椒三个切条，洋葱一个切块，姜蒜适量切末，干辣椒十个去籽切段，葱花适量，盐、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、料酒、生粉适量。

2.肉片处理

将肉片放入碗中，加入盐、生抽、老抽、胡椒粉、料酒、姜蒜末、生粉，混合均匀腌制5分钟。

3.烹制步骤

锅热油，放入腌制好的肉片煸炒出香味，放入隔夜剩菜煸炒出香味，

辣椒段，煸炒促进变色，下青椒、盐、胡椒粉、鸡精、适量的水，大火翻炒。

4.小贴士

肉片需要腌制入味，这样菜肴的口味更佳。

辣椒可以根据个人口味适当增减，不要放得太少。

5.品尝

香辣可口的洋葱青椒回锅肉出锅了，配上一碗米饭，绝对美味！

6.注意事项

煮菜一定要做到通风，注意火候掌握，不要炒糊菜肴，还要注意卫生。

洋葱青椒回锅肉不但好吃，而且做法简单易学，家庭普通厨具即可完成，是家庭主妇炒制佳肴之一。