鱿鱼仔 做法(最简单的鱿鱼仔做法)

鱿鱼仔是很多人都喜欢吃的一道菜，不过很多人在家里做的时候都不知道怎样处理鱿鱼仔。其实，做起来非常简单，下面我们就来看看最简单的鱿鱼仔做法。

1.准备材料

姜蒜末、生抽、盐、料酒、花椒粉、油

2.操作步骤

煮水，将鱿鱼仔放入开水中焯水，焯至鱿鱼仔卷起后捞出；

将鱿鱼仔放入碗中，加入姜蒜末、生抽、盐、料酒、花椒粉拌匀，放置半小时入味；

将鱿鱼仔沥干水分，热锅冷油，将鱿鱼仔放入锅中翻炒；

炒至鱿鱼仔表面微焦，捞出装盘即可。

3.小贴士

焯水的时候可以加一点料酒，这样可以去腥；

鱿鱼仔不宜煮太长时间，煮到鱿鱼仔稍稍卷曲即可；

炒的时候可以加入青椒、红椒等蔬菜一起翻炒，口感更加丰富。

4.注意事项

热锅冷油，这样可以让鱿鱼仔更加入味；

排骨炖酸菜，味道会更好；

盐要适量，过多会破坏鱿鱼仔的口感。

5.其他做法

还有一些其他的做法，比如可以用炸的方式，或者在烧烤的时候加入适当的调料，口感非常好。

6.结语

以上就是最简单的鱿鱼仔做法，做起来十分简单，而且口感非常好，建议大家尝试一下。