烧米线的做法(教你做好吃的烧米线)

烧米线是一道非常受欢迎的中国传统美食，它可口、爽口、营养丰富。烧米线是以纯米为主要原材料，经过切碎、淀粉化、成型、晒干等工序制成。今天我们来教大家做一份美味的烧米线。

1.材料与工具:

好的预拌豆腐干，洋葱，葱姜蒜，盐，胡椒粉，豆瓣酱，韭菜，鸡蛋，肉末。

2.准备工作:

将糯米蒸好，切成小段，花生泡开，去皮去油，炸好。豆腐干段煮开水，用葱姜蒜炒香。

3.开始正式烧制烧米线:

热油锅，放入切碎的洋葱，蒜，姜爆炒出来，把切好的草虾肉放入，翻炒一下，加入盐和胡椒粉，并加入豆瓣酱。

在锅中加入半锅水，煮开后放入切好的糯米线和烤过的豆腐干段和花生，放入鸡蛋混合搅拌均匀。将韭菜切碎备用，等热开水浇在烧米线上盛出来即可捞起放入盘中，撒上切碎的韭菜即可。

4.调味小技巧:

如果嫌盐味重或不太喜欢豆腐干，可以根据个人口味放入适量的盐和豆腐干段。如果希望口感更细腻，可以使用糯米粉替代糯米。

5.烧米线的营养价值:

烧米线富含糯米中所含的蛋白质和碳水化合物，长期食用可以促进新陈代谢，增强体力，保护心脏健康。配以各种蔬菜、豆类、肉类等都可以使其营养更为全面。

6.烧米线的变化:

烧米线可以根据个人口味加入不同的肉末或配料，例如海味、菌菇类或是其它蔬菜，也可以调整味道适合自己。

通过以上步骤，你也可以制作出一份美味的烧米线。希望大家可以在享受美味的同时，还能获得健康的营养。