兰州炒面的家常做法(家用炒面的做法)

兰州炒面，是甘肃兰州特产之一，也是国内较有名的小吃之一。其口感劲道，鲜爽可口，在全国范围内都有着不少的拥趸。不过，如何制作正宗的兰州炒面呢？接下来就来分享一下家常做法，既简单又美味哦！

1.准备原材料

用50克面粉和适量沸水，制成面条；将姜蒜切碎；取少量醋，生抽和蚝油，放入碗中搅拌成汁。

2.锅烧热，加入油

等热油完全倒入面条中，轻轻搅拌，防止刚刚煮熟的面条粘连。

3.加入调料

将碎姜蒜加入锅中，放入葱花，倒入搅拌好的汁料，与面条均匀搅拌。

4.翻炒均一

用铲子搅拌面条至均匀，直到面条与汁料充分渗透，翻炒至金黄色。

5.摆盘即可

炒好的面条平放在盘中，撒上些许芝麻和香菜，美味的兰州炒面就完成啦！

6.小贴士

面条一定不能过煮过烂，不然口感会非常糟糕。

调料也可以根据自己的口味进行调整，并不需要完全按照上面的配方。

这是兰州炒面的家常做法，相对来说也很简单易学噢！希望大家尝试一下哦。