北豆腐的做法大全(北豆腐的做法大全)

北豆腐是一种原料简单、制作方便、营养丰富的美食。今天为大家介绍北豆腐的做法大全，希望对爱好美食的朋友有所帮助。

1.白油豆腐

植物油、盐、葱姜蒜

将豆腐切成小正方体块，备用；

锅烧热，加入植物油，放入豆腐块，小火慢炸；

炸至金黄色，捞出；

锅中留底油，加入葱姜蒜爆香后，加入炸好的豆腐块，翻炒均匀，加点盐即可出锅。

2.煮豆腐

鸡肉、胡萝卜、玉米、芹菜、洋葱、盐、葱姜蒜

将根菜类洗净切块，鸡肉切片，备用；

锅烧热，加入植物油，加入葱姜蒜爆香后放入鸡肉片，翻炒至变色；

加入切好的根菜块翻炒至断生，加入水，加入北豆腐；

加入盐，盖上盖子，煮15分钟；

放入玉米和洋葱继续煮2-3分钟，煮至汤汁浓腻即可。

3.偏豆腐

葱姜蒜、小辣椒、肉末、盐、生抽、料酒、水淀粉

豆腐切成厚片，备用；

盐、料酒腌制15分钟；

买啥彩票好内容3：猪哥推荐锅烧热，加入植物油，放入蒜姜末和小辣椒爆香，加入肉末翻炒至变色；

加入适量水，放入切好的豆腐；

煮至豆腐软烂，放入水淀粉翻炒均匀即可。

4.炒豆腐

口蘑、青椒、蒜末、盐、鸡精、酱油、香油

将豆腐切成小丁，口蘑、青椒切丁，备用；

锅烧热，加入植物油，放入蒜末、口蘑丁和豆腐丁翻炒均匀；

加入盐和鸡精调味，淋入酱油翻炒均匀，撒上青椒丁，加盖慢炒1-2分钟；

淋上香油起锅即可。

5.油豆腐

鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、葱姜末、辣椒酱、植物油

豆腐切成长条，用盐和鸡精腌制片刻；

将鸡蛋打散，加入适量淀粉，制成蛋糊；

将腌制好的豆腐块裹上一层蛋糊，放入油锅炸至金黄色；

锅中留底油，加入葱姜末和辣椒酱爆香，放入炸好的豆腐块，翻炒均匀即可。

6.巧克力豆腐芝士蛋糕

蛋黄、白糖、低筋面粉、玉米淀粉、黄油、牛奶、巧克力块

豆腐放入料理机中打成泥状备用；

将蛋黄和白糖混合打发，加入豆腐泥，搅拌均匀；

将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛后，加入豆腐泥中拌匀；

做成纸杯蛋糕坯，预热烤箱180度；

在锅中融化黄油，倒入牛奶和巧克力块搅拌均匀，淋到蛋糕坯上；

放入预热好的烤箱中烤15分钟，至表面微微凝固，表面撒上巧克力块颗粒即可。

自制北豆腐美味可口，各种做法层出不穷。做好的北豆腐不仅可以用来做菜，还可以做成豆腐脑、豆腐花等美味。大家可以根据自己的口味和爱好尝试各种不同的做法。