耗油花菜的做法(耗油花菜的做法)

耗油花菜是一道非常简单易学的家常菜，被誉为“上手不难，下口难得好”。花菜是很健康的蔬菜，但是不同的烹饪方式会影响其口感和健康指数。那么我们来分享一下如何制作一道美味又绿色健康的耗油花菜吧。

准备工作

将花菜洗净摘好，备好葱姜蒜，调料可以使用盐，砂糖，生抽，老抽，鸡精，蚝油等。

花菜的处理

首先将花菜放入开水中焯一下水，将花菜切成大小均匀的小块，葱姜蒜切碎待用

烹饪技巧

倒少量油进锅中，将肉丝煸炒至金黄色

翻炒花菜直到色泽稍微变亮，表面微微出锅

加入葱姜蒜炒香，再将调料依次加入翻炒均匀，待汤汁粘稠即可盛出

售后服务

为了不让做好的耗油花菜流失营养，要及时用盘子盛好。如果吃不完，尽量不要自行添加水分，可以放入冰箱冷藏，再热吃会更香。这样的烹饪方式既保证了花菜的营养，又增添了耗油花菜的口感。

营养价值

耗油花菜是一道清淡爽口的家常菜肴，富含维生素C、D、E等多种营养成分，其纤维素含量也较高，可以促进肠道蠕动。同时，耗油花菜的烹饪方式也比较简单易学，适合生活中忙碌的上班族。

小贴士

嫩、带黄颜色的，吃起来口感更佳。此外，如果家中有孩子，可以加入适量的木耳，增添口感的同时也能够保证营养。

总之，耗油花菜是一道简单健康而美味的家常菜肴，适合任何场合的食用。保证根据上述步骤做菜，一定能够制作出一道松软清爽，色香味俱全的耗油花菜。