小吃铁板烧鸡翅的做法(小吃铁板烧鸡翅的做法分享)

小吃铁板烧鸡翅的做法

铁板烧鸡翅是一道极受欢迎的小吃，在夜市和美食街随处可见。但是，如何制作美味的铁板烧鸡翅呢？下面就为大家分享一下小吃铁板烧鸡翅的做法。

1.准备材料

油、大葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、醋、糖、盐、黑胡椒粉、辣椒、香菜。

2.处理鸡翅

将鸡翅洗净，用厨房纸吸干水分；将鸡翅切成两半，切口用刀背轻轻拍打；用料酒、大葱姜蒜腌制十分钟。

3.调制调料

老抽、醋、糖、盐、黑胡椒粉、辣椒混合在一起，制成调料汁。

4.铁板加热

将铁板加热，倒入适量油，放入腌制好的鸡翅，煎至两面金黄色。

5.入味调味

倒入调料汁，煮至汁收干，起锅前撒上香菜。

6.出锅享用

将制作好的铁板烧鸡翅盛到盘子里，喜欢吃辣的可以在上面撒一些辣椒粉。

7.如何提升美味度？

若想让铁板烧鸡翅更美味，可将鸡翅切成小块，使其入味更加充分；调料汁中的糖、醋、辣椒、黑胡椒粉等可根据个人口味进行调整。

小吃铁板烧鸡翅的做法非常简单，只需几个步骤就能制作出美味的铁板烧鸡翅。不要再只是在街头夜市品尝了，赶快自己动手试一试吧。