柠檬鸭的简单做法大全(让你轻轻松松做出美味柠檬鸭)

柠檬鸭是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且制作相对简单。下面我们介绍一下制作柠檬鸭的具体步骤。

1.准备材料

柠檬鸭的主要材料包括鸭子、柠檬、生姜、葱、大蒜、料酒、盐和胡椒粉等。首先将鸭子切块，用清水洗净并沥干水分。

2.焯水

将鸭块放入锅中，加入料酒、生姜和葱，焯水5分钟去血腥味，然后用清水洗净鸭块。

3.烹饪

将洗净的鸭块放入炖锅中，加入适量水、大蒜和盐，小火慢炖1个半小时左右，直到鸭肉变得柔软。

4.加入柠檬汁

将慢炖好的鸭块盛出，加入切碎的柠檬和适量糖，再放回炖锅内，小火焖煮约10分钟，使柠檬汁充分渗透到鸭肉中。

5.上色

将柠檬鸭盛出，放入碗中，倒入热油，使鸭皮变得焦黄，表面金亮，然后装盘即可。

6.装饰

在柠檬鸭的表面撒上一些葱花和胡椒粉，既好看又美味。

以上是制作柠檬鸭的全部步骤，如果你也想尝试做一道好吃的柠檬鸭，赶紧行动吧！

用心制作，必有佳肴。