芥菜花生咸菜的做法(制作芥菜花生咸菜的步骤)

芥菜花生咸菜是一道口感极佳的小菜，既酸又咸，富有层次感。下面，我们就来分享一下如何自己在家制作芥菜花生咸菜：

1.准备材料

花生100克、咸菜300克。

2.将芝麻烤香

把芝麻放在平底锅里，慢慢烤，烤香后放凉，待用。

3.处理芥菜

将芥菜切成3cm长的小段，加少许盐拌匀，腌制15分钟。

4.煮花生

将花生放入锅中加水，煮至沸腾，撇去表面泡沫，然后小火煮15分钟，关火后焯水，沥干水分。

5.切咸菜

将咸菜洗净，去掉表层泥沙，切成细丝，放入碗中。

6.混合材料

花生、烤好的芝麻放入碗中与咸菜一起混合搅拌均匀即可。

以上就是制作芥菜花生咸菜的全部步骤。自己在家制作这个菜品并不难，只要按照以上步骤来就可以制作出美味可口的芥菜花生咸菜啦！