烧饼里脊甜酱做法(烧饼里脊甜酱的做法分享)

烧饼里脊甜酱是一道很受欢迎的美食，很多人都想知道它的制作方法。今天我就来分享一下烧饼里脊甜酱的做法，让大家在家也能轻松制作出美味的烧饼里脊甜酱。

1.准备工作

制作烧饼里脊甜酱，首先需要准备的是食材。准备好下面这些食材：香菜、烧饼、里脊肉、甜面酱、姜蒜末、葱花、醋、糖、盐、生抽、淀粉、鸡精。

2.制作过程

将里脊肉切成丝，然后加入适量的生抽、盐、淀粉、姜蒜末，腌制15分钟。

烧热锅子，倒入适量的油，将腌制好的里脊肉丝放入锅中煸炒至熟透。

另起锅子，放入少量油，加入葱花、姜蒜末，煸炒出香味。

将煸炒好的葱蒜末加入熟透的里脊肉丝中，加入甜面酱、醋、糖、盐，继续煸炒均匀。

最后加入少量的水，煮开后再加入淀粉水勾芡。

制作好的烧饼里脊甜酱，装盘上面撒上香菜末即可食用。

3.小贴士

煸炒里脊肉丝时要下锅前先把锅烧热，可以避免肉粘锅。

勾芡时要注意火候，如果火过大会使芡汁过度变稠，影响口感。

4.烧饼里脊甜酱的功效与营养

烧饼里脊甜酱是一道富含蛋白质的美食，里脊肉、香菜等食材富含人体所需的氨基酸和维生素，能够促进身体新陈代谢，增强免疫力。

5.烧饼里脊甜酱的变种做法

在制作烧饼里脊甜酱时，还可以加入辣椒、豆瓣酱、花椒等辅料，制作出不同口味的烧饼里脊甜酱。

6.“烧饼里脊甜酱”与“烧饼肉夹馍”的区别

烧饼里脊甜酱和烧饼肉夹馍虽然都是把肉丝放在烧饼里，但是烧饼肉夹馍是将肉丝烤制后再放入烧饼中，而烧饼里脊甜酱则是将肉丝炒制后放入烧饼中。

7.烧饼里脊甜酱的推荐店铺

烧饼里脊甜酱是传统美食，全国各地都有不同风味的烧饼里脊甜酱店。在北京，推荐大家尝试的店铺有烧饼大王、老北京烧饼等。

以上就是烧饼里脊甜酱的制作方法及相关知识的介绍，大家都学会了吗？赶快动手试一试吧！