平菇烧肉片的做法(平菇烧肉片的做法分享)

平菇烧肉片是一道美味可口的家常菜，制作简单，口感独特，深受广大爱好美食的人们喜爱。下面就让我们一起来学习制作平菇烧肉片的具体做法吧。

1.准备材料

制作平菇烧肉片的必备材料包括：平菇、猪肉片、辣椒、葱、姜、蒜、生抽、料酒。

2.处理平菇和肉片

将平菇洗净后切成均匀的小块，猪肉片洗净后用料酒和生抽混合腌制约10分钟，腌制出更多的香味。

3.炒制平菇和肉片

热锅凉油加少量料酒烧热，爆香姜蒜和葱，加入肉片煸炒至变色后，放入平菇，加盖中小火焖煮5分钟，让肉片更加入味。

4.加入辣椒

将辣椒切成小段，放入平菇和肉片中炒匀，让香辣味道更加入味。

5.加入调料

糖和生抽，翻炒均匀，然后加入水或高汤，焖煮2-3分钟，让汤汁浓稠，让菜肴更加美味。

6.上盘装饰

食材炒制好后，将其盛入盘中，用青蒜叶点缀，让色香味俱佳。

通过以上几个主题的学习，相信大家已经掌握了平菇烧肉片的制作技巧和要领。制作这道菜肴，不仅简单，而且口感独特，是一道适合家庭日常食用的美食佳肴。

总之，只要掌握好平菇烧肉片的做法，加上自己的创意和经验，一定能做出更加美味、健康的平菇烧肉片。