龟板的做法(龟板的做法)

龟是常见的脊椎动物，龟板是龟的背甲，形状扁平，色彩灰暗，有角质层、骨质层与骨棘等部分。龟板在中医中有很重要的地位，被称为“龟甲”。

1.龟板的药用价值

龟板在中药中被广泛使用，其性质味较寒，能清热解毒，止血，滋阴补肾等作用。对于肺炎、出血等疾病有很好的治疗作用。

2.龟板的选购方法

选择龟板时要选择色泽鲜明、质地坚实，没有破裂、渍水、虫蛀等现象的龟板。可以选用自然死亡的龟板，因为经过了通风、干燥等自然过程，质地更加坚实。

3.龟板的存储方法

龟板在保存时要放在干燥、阴凉、通风的地方，绝不能潮湿。

4.龟板的烹饪方法

炖肉等食疗方法。需要注意的是，烹饪龟板时要先将龟板用开水泡软，然后在用冷水加热煮熟即可。

5.龟板的禁忌人群

因为龟板具有滋阴补肾的作用，不适合两种人群食用，孕妇和体质偏寒的人群应该禁止食用。

6.龟板的副作用

龟板性寒，过量食用会导致体质过寒，产生发热、腹泻等不适症状。

总的来说，龟板虽然具有很好的药用价值。但是需要正规的中药师指引其用法。而且在选择、保存、烹饪以及食用时都需要严格遵守相关规定，以免造成不必要的健康问题。